Achilée millefeuille

Achilée millefeuille

L’Achilée mille-feuille, appelée également Mille-feuille, Herbe au charpentier, Herbe aux coupures, Saigne-nez, Sourcil de Vénus ou Yarrow (en anglais), est commune dans toute l’Europe, Afrique du Nord et Amérique du Nord, Asie, sur des terrains incultes et rocailleux, jusqu’à 2500 m d’altitude. Elle possède des tiges sillonnées de 40 à 90 cm, des feuilles sessiles […]

Réglisse

réglisse

la réglisse, appelée également Bois sucré, racine sucrée, Bois doux, liquorice (en anglais), Gan Cao ou Gancao (en chinois), a de nombreuses vertus ! Parmi elles, on peut citer : qu’elle combat les maladies respiratoires et fluidifie les mucus, parfait pour les personnes souffrant d’asthme lutte contre les infections et intoxications alimentaires purifie le sang, […]

Quinoa

quinoa

Qu’est-ce que le Quinoa ? Le Quinoa est un véritable concentré en protéines, cette petite graine ou pseudo céréale est une des plantes les plus riches en nutriments de toutes sortes au monde ! Également très digeste, notamment pour les intolérants au gluten, on s’aperçoit que le Quinoa : est très riche en protéines et […]

Probiotique

probiotiques

Que sont les Probiotiques ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, produisent un bénéfice pour la santé. Pour entrer dans le détail, ils sont présents dans certains aliments, notamment les aliments fermentés. Ce sont donc des bactéries ou des levures qui ont la particularité d’aider le système digestif […]

Papaye

papaye

Qu’est ce que la Papaye ? Le Papayer est une espèce arborescente de 3 à 10 m de hauteur, à port de palmier, sa tige charnue est marquée par les cicatrices d’abcission des feuilles, surmontée d’un panache terminal de grandes feuilles longuement pétiolées et 5-7 lobées. Espèce dioïque, les fleurs mâles sont groupées à l’aisselle […]

Ortie

ortie

Qu’est ce que l’Ortie ? L’ortie est une herbacée vivace bien connue, envahissante, de 60 à 120 cm de haut, à feuilles opposées acuminées, recouvertes de poils urticants et hérissés. La pointe de ces poils durs et coniques se brise lors d’un contact et injecte les substances urticantes qui y sont contenues. Ce sont de […]

Mucuna Pruriens

Plante Médicinale en complément alimentaire : mucuna pruriens

Qu’est ce que le Mucuna Pruriens ? C’est une légumineuse annuelle grimpante des régions tropicales de l’Inde, de l’Afrique et de l’Amérique (Amérique centrale, Amérique du Sud et Caraïbes). L’extérieur de la gousse présente des poils très irritants pour la peau, munis d’un mini-harpon qui peut s’attacher à la peau et aux yeux. Utilisée en […]

Millepertuis

Plante médicinale en complément alimentaire : Millepertuis

Qu’est ce que le Millepertuis ? Appelé également herbe de la Saint Jean, millepertuis perforé ou St John’s wort (anglais), le Millepertuis est très couramment, en premier lieu utilisé contre la dépression. Prescrit en Allemagne et en Irlande, il est toujours disponible en vente libre, comme remède à base de plantes médicinales, dans de nombreux […]

Miel

miel

Qu’est-ce que le Miel ? Le Miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l’entreposent dans la ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d’autres espèces animales dont l’espèce humaine […]

Menthe Poivrée

menthe poivrée

Qu’est-ce que la Menthe Poivrée ? Cultivée en Europe, Asie, Amérique du Nord, on a trouvé des feuilles de menthe poivrées séchées dans des pyramides du I° millénaire av J-C. Prisée par les Grecs et les Romains, la Menthe Poivrée est en fait un hybride de la Menthe aquatique (Mentha aquatica) et de la Menthe […]

Mélisse

mélisse

Qu’est-ce que la Mélisse ? La Mélisse est une plante herbacée de 30 à 80 cm parfois spontanée dans les lieux frais et ombragés, cultivée dans toute l’Europe. Elle possède des feuilles ovales, vert foncé, gaufrées, et crénelées, d’odeur citronnée très agréable, ses fleurs en cyme axillaire à corolle blanche sont parfois maculées de rose. […]

Levure de Bière

complément alimentaire : levure de bière

Pourquoi consommer de la Levure de Bière ? La levure de bière augmente la résistance à la fatigue et aux infections et exerce des effets thérapeutiques sur le plan intestinal et cutané : bonne santé en général, amélioration de l’état de la peau, des cheveux, des ongles, combat l’acné, ralentissement du vieillissement cutané, résistance aux […]

Nigelle Aromatique

nigelle aromatique

Qu’est ce que la Nigelle Aromatique ? La Nigelle Aromatique est une plante annuelle à tige dressée ramifiée, 30 à 60 cm, feuilles découpées tripennatiséquées, aux fleurs gris-bleu ou verdâtre. Son fruit est un follicule empli de graines noires trigones, d’odeur musquée à camphrée. Originaire d’Asie Mineure et des régions méditerranéennes, elle est cultivée dans […]

Griffonia Simplicifolia

griffonia simplicifolia

Qu’est-ce que le Griffonia Simplicifolia ? Faisant partie de l’alimentation traditionnelle de l’Ouest de l’Afrique (Ghana, Côte d’Ivoire, Libéria, Togo, Nigeria, Gabon), le Griffonia Simplicifolia est un arbuste pérenne, grimpant ou non, c’est une plante légumineuse poussant à l’état naturel, non cultivée. Parfait contre les problèmes de stress ou de sommeil, le Griffonia Simplicifolia est […]

Gingembre

gingembre

Qu’est-ce que le Gingembre ? Le gingembre est une grande herbe tropicale vivace, à port de roseau, à feuilles linéaires lancéolées, originaire d’Asie. Elle possède une longue tige avec inflorescence dense, fleurs blanches ou jaunes entourées de bractées. Sa souche rhizomateuse portant des yeux donnent naissance à des bourgeons. On l’utilise soit en prenant directement […]

Garcinia Cambogia

garcinia cambogia

Qu’est-ce que le Garcinia Cambogia ? C’est une plante arbustive du Sud-Est asiatique, comprenant des feuilles simples et opposées. Elle est de couleur vert foncé brillant, le fruit est de couleur jaune ou rouge lorsqu’il est mûr, comportant 6 à 8 sillons, qui ressemble à une toute petite citrouille (5 cm de diamètre environ) Appelé […]

Eucalyptus

plante médicinale : eucalyptus

Qu’est-ce que l’Eucalyptus ? C’est un bel arbre ornemental originaire d’Australie méridionale et de Tasmanie, introduit dans la plupart des pays au climat tempéré chaud (Espagne, Portugal, Australie). Il est de grande taille, 30 mètres de hauteur (et jusqu’à 100 mètres en Australie). Ses fleurs forment une petite boîte s’ouvrant par un couvercle : les […]

Echinacea

echinacea

Qu’est-ce que l’Echinacea ? C’est une plante d’Amérique du Nord qu’on trouve dans les prairies et collines sèches ou les bancs de sable asséché. Le nom vient du grec echinos hérisson pour rappeler l’aspect du capitule à la fructification Elle a été la plante la plus employée aux Etats-Unis au XIX° siècle La racine est […]

Curcuma

curcuma

Qu’est-ce que le Curcuma ? Le curcuma est une espèce herbacée dressée de 60 à 100 cm de haut à rhizome traçant. Elle est originaire Extrême-Orient (Inde et Malaisie) et a été introduite aux Antilles et à la Réunion. C’est une souche rhizomateuse aromatique d’une belle couleur jaune d’or à la section, qui est un […]

Cordyceps Sinensis

cordyceps sinensis_complement-alimentaire-france.com

Qu’est-ce que le Cordyceps Sinensis ? Les Cordyceps sont des champignons entomopathogènes (infectent des insectes), c’est à dire que le mycélium se développe normalement dans l’organisme de la chenille Hepialus fabricius et d’autres Lépidoptères. Sa partie aérienne (le carpophore), qui a la forme d’un doigt (de 4 cm à 11 cm de long), se développe […]

Citron

citron

Qu’est-ce que le Citron ? Le citronnier est un arbuste de 5 m en culture, branches épineuses à feuilles ovales aiguës et dentées aux pétioles non ailés. Il possède des fleurs à pétales blancs à l’intérieur et rose pourpre à l’extérieur, deux floraisons par an en Sicile (printemps et été). Il faut 10 à 12 […]

Chlorella

chlorella

Qu’est-ce que la Chlorella ? La Chlorella est une micro-algue verte unicellulaire qui se reproduit en eau douce, grâce à la photosynthèse, datant de 2 milliards d’années, elle a été découverte au XIX° siècle. La taille de ce micro-organisme est d’environ 6 microns, c’est une sphère contenant un noyau entouré de chloroplaste, ceinturée par une […]

Charbon Actif

charbon actif

Qu’est-ce que le Charbon Actif ? Lorsqu’on parle du Charbon Végétal ou du Charbon Actif, on parle surtout de ses capacités majeures de détoxification de notre organisme. On peut l’utiliser pour : les diarrhées, les flatulences, les intoxications, l’halitose ou mauvaise haleine, les brûlures d’estomac, les symptômes de l’intestin irritable.

Cannelle de Ceylan

cannelle de Ceylan

Qu’est-ce que la Cannelle de Ceylan ? La Cannelle de Ceylan est une petit arbre (6 à 12 m de haut) à feuilles persistantes, souvent réduit à l’état d’arbuste par la taille, feuilles opposées à odeur de girofle, ovales, à une nervure centrale et deux secondaires ne rejoignant pas l’extrémité, écorce épaisse et rugueuse. Originaire […]

Café Vert

café vert

Qu’est-ce que le Café Vert ? Le Caféier est originaire des régions montagneuses du sud-ouest de l’Ethiopie. C’est un arbuste de 8 à 10 m de haut à feuilles entières, persistantes, coriaces, luisantes et fleurs blanches et odorantes groupées en verticilles à l’aisselle des feuilles. Le fruit est une drupe verte qui devient rouge à […]

Banane

banane

Qu’est-ce que la Banane ? La banane était en 2011 le fruit le plus consommé au monde avec une production mondiale de plus de 100 millions de tonnes. C’est une plante herbacée d’origine tropicale largement cultivée. Les bananiers peuvent atteindre sept mètres de hauteur, sa tige souterraine ressemble à un gros bulbe à partir duquel […]

Baies de Goji

baies de goji

Que sont les Baies de Goji ? Son arbuste est très rameux, de 80 cm à 3 mètres de hauteur, à rameaux un peu épineux, flexueux et pendants, feuilles lancéolées ou elliptiques, son fruit est une baie oblongue de couleur rouge orangé. Appelé aussi lyciet ou wolfberry (anglais), le fruit est inscrit à la Pharmacopée […]

Baies d’Açaï

baies d'acai

Que sont les Baies d’Açaï? L’arbre est un palmier originaire du Nord-est de l’Amérique du Sud, surtout des zones marécageuses du Brésil, nécessitant des températures élevées avec des précipitations abondantes et une forte humidité. Les fruits ou « açaï », de couleur violet foncé presque noir, ressemblent à la myrtille et poussent en grappes le […]

Avocat

avocat

D’où vient l’Avocat ? L’avocat est originaire du Mexique, où il était déjà consommé par les Mésoaméricains il y a 8 000 ans. Il a été importé en Europe par les Espagnols au XVIIe siècle, il a fallu trois cents ans pour qu’il trouve place dans la gastronomie française. En Europe, il était considéré comme […]

Astragale

astragale

Qu’est-ce que l’Astragale ? L’Astragale est largement utilisée en Médecine traditionnelle chinoise (MTC), comme tonique, pour prévenir l’affaiblissement du malade, le protéger contre les infections et augmenter l’endurance. Ses 2 variantes, Astragalus membranaceus var. mongholicus (Bge.) Hsiao et Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. sont indiqués dans la Pharmacopée Chinoise pour traiter les « déficiences de Qi […]

Aloe Vera

aloe vera

Qu’est-ce que l’Aloe Vera ? Il existe plus de 150 espèces d’Aloès (350 espèces pour Lavergne ). Ce sont des plantes grasses succulentes, à feuilles épaisses et charnues, épineuses sur les bords, réunies en rosette dense au sommet d’un tronc de longueur variable, elles font des réserves d’eau dans le parenchyme de l’intérieur de la […]

Ail

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Qu’est-ce que l’Ail ? L’Ail est sans doute la plus ancienne plante médicinale cultivée, autrefois utilisé dans la prévention de la peste et du choléra, Galien le baptise la « Thériaque des paysans ». En Chine, dans une région spécialisée dans la culture de l’ail ou il est largement consommé, le nombre de centenaires serait plus important. […]