L’arbre est un palmier originaire du Nord-est de l’Amérique du Sud, surtout des zones marécageuses du Brésil, nécessitant des températures élevées avec des précipitations abondantes et une forte humidité. Les fruits ou « açaï », de couleur violet foncé presque noir, ressemblent à la myrtille et poussent en grappes le long du tronc du palmier. Sa demande, comme les Baies de Gogi devient de plus en plus importante.
L’açaï est très fragile et ne peut être consommée que fraîche ou congelée
Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, les Baies d’Açaï, protègent des maladies cardio-vasculaires et améliorent grandement la digestion, comme la régulation du transit. Elles ont des vertus également pour traiter les problèmes de peau
source : http://www.wikiphyto.org/wiki/A%C3%A7a%C3%AF
