L’avocat est originaire du Mexique, où il était déjà consommé par les Mésoaméricains il y a 8 000 ans. Il a été importé en Europe par les Espagnols au XVIIe siècle, il a fallu trois cents ans pour qu’il trouve place dans la gastronomie française. En Europe, il était considéré comme un produit de luxe, mais en Amérique, où il était extrêmement courant, on le qualifiait souvent de « beurre du pauvre ».
Aujourd’hui, les avocats que l’on trouve sur les étals de France proviennent principalement des Antilles, d’Afrique, d’Australie, d’Israël et d’Espagne, mais aussi de Corse, où l’on recense plusieurs plantations d’avocatiers.
Riche en vitamines, l’avocat est une bénédiction pour vos muscles, apporte de l’énergie et vous protège du diabète et du cholestérol. C’est le fruit particulièrement adapté pour le bon fonctionnement du cœur, réduit votre stress.
Aphrodisiaque, il rayonne votre peau, renforce le squelette et limite inflammations et douleurs articulaires