La Nigelle Aromatique est une plante annuelle à tige dressée ramifiée, 30 à 60 cm, feuilles découpées tripennatiséquées, aux fleurs gris-bleu ou verdâtre. Son fruit est un follicule empli de graines noires trigones, d’odeur musquée à camphrée.
Originaire d’Asie Mineure et des régions méditerranéennes, elle est cultivée dans toute l’Asie et en Inde pour ses graines et comme plante d’ornement.
Citée de nombreuses fois dans le Coran et recommandée par le prophète Mahomet, c’est une plante médicinale de renom, la Nigelle Aromatique est aussi connue sous le nom de Cumin Noir d’Egypte, Quatre-épices (à la Réunion notamment) ou Poivrette, ses graines sont appelées Kalonji en hindi.
On a retrouvé de la Nigelle Aromatique dans la tombe de Toutankhamon, aurait été appelé “habat al baraka” béni des dieux, ou « Habbatul baraka » c’est-à-dire « graines de la bénédiction » pour la médecine arabe. L’un des livres sacrés de l’Islam, le «Hadith» mentionne l’huile de cumin noir.
Il ne faut pas la confondre avec la nigelle de Damas Nigella damascena (ou “demoiselle en vert”), utilisable de la même façon mais en épice.
La Nigelle Aromatique une plante aux propriétés intéressantes sur les peaux sensibles, grâce à ses nombreux principes actifs possédant des vraies propriétés thérapeutiques sur les plans digestif, immunitaire et respiratoire.
L’huile végétale de Nigelle Aromatique peut être également utilisée pour la cuisine, vous pouvez rajouter de l’huile de Nigelle dans vos accompagnements et entrées, comme les salades.
On l’utilise :
Concernant la COVID19, je mets ci-dessous un article très intéressant. On y indique qu’un ensemble composé de Nigelle Aromatique + Miel + Vitamine C + Zinc réduirait la mortalité de 82% :
La nigelle et le miel : un incroyable traitement anti-COVID !
source : http://www.wikiphyto.org/wiki/Nigelle_aromatique