Le citronnier est un arbuste de 5 m en culture, branches épineuses à feuilles ovales aiguës et dentées aux pétioles non ailés. Il possède des fleurs à pétales blancs à l’intérieur et rose pourpre à l’extérieur, deux floraisons par an en Sicile (printemps et été).
Il faut 10 à 12 mois pour que la fleur se transforme en fruit. Deux récoltes par an : hiver (février) et été, l’essence d’hiver est de meilleure qualité.
Plante médicinale très efficace, le citron est utilisé depuis des millénaires, car il a spectre d’action large.
L’essence est de conservation difficile (le limonène s’oxydant à l’air et la lumière), le tissu blanc spongieux du fruit est l’albédo, le tissu externe est le flavédo
Que ce soit le fruit ou l’huile essentielle, le Citron a de nombreuses vertus thérapeutiques ! Il est aussi riche en Vitamine C, comme l’Acerola, les Baies de Gogi ou le Guarana.
L'écorce du fruit contient :
La pulpe du fruit contient des acides de fruits (acide citrique 5-8 %), flavonoïdes (ériocitrine, hespéridine), béta-cryptoxanthine, vitamine C (0,03 à 0,08 %)
Les graines se composent de Limonoïdes (limonine, acide nomilinique, acide limoninique, limonine)
Recevez gratuitement les Synergies possibles et de nombreux conseils pratiques