Quinoa

Dénomination Latine

Chenopodium quinoa Willd.

Famille Botanique

Chenopodiaceae
Table des Matières
quinoa

Résumé Bienfaits

  • source d'énergie, très nutritif
  • antioxydant présentant de nombreux avantages pour la santé
  • naturellement exempt de gluten et très riche en protéines
  • amélioration de la santé métabolique
  • action reminéralisante pour os, dents, cheveux et ongles

Santé et Rester Jeune

Confort et Détente

Cosmétique et Beauté

Présentation

Qu’est-ce que le Quinoa ?

Le Quinoa est un véritable concentré en protéines, cette petite graine ou pseudo céréale est une des plantes les plus riches en nutriments de toutes sortes au monde !

Également très digeste, notamment pour les intolérants au gluten, on s’aperçoit que le Quinoa :

  • est très riche en protéines et possède tous les acides aminés essentiels pour l’organisme, sa qualité nutritionnelle est excellente
  • est aussi très riche en magnésium (204 mg/100 g), sa graine permet donc de détendre les muscles, aide à réguler la tension artérielle, à abaisser le taux de stress et permet un sommeil de meilleure qualité
  • a un effet régulateur sur le taux de cholestérol mais également sur le taux de sucre dans le sang du fait de son index glycémique bas
  • est un véritable atout de taille pour votre digestion : il est riche en fibre et sa haute teneur en fibres (7 g/100 g) rassasie et stimule doucement le transit.
  • est idéal pour le régime sans gluten car il n’y a pas de gluten dans la graine : le quinoa permet aux allergiques et aux intolérants de varier leurs apports en protéines et en fibres sans risque pour leur bien-être intestinal.
  • est antioxydant, comme par exemple le Curcuma.

Propriétés Médicinales

  • Graines alimentaires de grandes qualités diététiques, parmi les plus nutritives au monde
  • Galactogène

Composition

  • Albuminoïdes
  • Amidons
  • Lipides
  • Phytoecdysones