Papaye

Dénomination Latine

Carica papaya

Famille Botanique

Caricaceae
Table des Matières
papaye

Résumé Bienfaits

  • diminue les risques de cancer, de la prostate notamment
  • favorise la digestion et lutte contre les troubles du transit, rééquilibre la flore intestinale
  • immuno-stimulante si fermentée, ce qui augmenterait les défenses naturelles dans les maladies liées à l'âge.

Confort et Détente

Digestion
Digestion
flore intestinale
Flore Intestinale

Minceur et Detox

Brûleur de Graisse
Brûleur de Graisse
L - Glutathion et Papaïne - 400 mg / 60 gélules
ANASTORE

Présentation

Qu’est ce que la Papaye ?

Le Papayer est une espèce arborescente de 3 à 10 m de hauteur, à port de palmier, sa tige charnue est marquée par les cicatrices d’abcission des feuilles, surmontée d’un panache terminal de grandes feuilles longuement pétiolées et 5-7 lobées. Espèce dioïque, les fleurs mâles sont groupées à l’aisselle des feuilles, les fleurs femelles à la partie supérieure du tronc. Les baies ovoïdes peuvent atteindre 20 à 30 cm (fruit = papaye) et peser 5 kgs

  • Chaque fruit fournit environ 10 grammes de latex frais, soit 1 gramme environ de papaïne brute
  • Autres protéases : ficine de Figuiers Ficus sp (Moraceae) et bromélaïnes d’ Ananas comosus (L.) Merr. (Bromeliaceae)

On utilise le fruit, les feuilles, et le principe actif, le “suc de papayer” = latex épaissi obtenu par incision des fruits peu avant la maturité

Appelé également figuier des îles car originaire d’Amérique Latine et des Caraïbes, la papaye a de nombreuses vertus, comme par exemple :

  • Le fruit mûr est laxatif et galactogène, les feuilles sont utilisées pour panser les blessures
  • elle améliore la vue en protégeant la rétine contre les UV
  • elle apporte une sensation de satiété, les graines auraient donc un effet brûle graisse

On utilise sous différentes formes :

  • Teinture-mère de fruit
  • Latex qui exsude après incision des fruits encore verts, coagule rapidement ; il est récupéré par râclage, se présente en petits fragments blanc clair ou bruns, d’odeur proche de la viande grillée
  • Elixir de papaïne

Indications

  • Le fruit mûr est laxatif et galactogène (favorise la montée de lait)
  • Les feuilles sont utilisées pour panser les blessures
  • Insuffisance gastrique ou duodénale
  • Désordres post-prandiaux, ballonnements
  • Usage externe : désinfiltration et anti-inflammatoire
  • Blessures infectées, ulcères, furoncles, verrues et tumeurs
  • Hypertension artérielle (?)

Propriétés Médicinales

Du Latex :

  • Chymopapaïne, dans le traitement des sciatiques par hernie discale : chimionucléolyse qui scinde les protéoglycanes constitutifs du matériel discal nucléaire (n’existe plus pour raisons de prix faible et d’allergie dans 1 % des cas)
  • Papaïne, en thérapeutique digestive et diététique (élixir de papaïne)
  • Vermifuge et purgative (la papaïne provoque la protéolyse des oxyures et trichocéphales), les graines aussi
  • L’élixir de papaïne est préparé à partir de suc de la papaye
  • Il est présenté sous forme de sirop liquide, avec divers excipients (fève de tonka, vanille, cacao, mélisse, vanilline, jaune de quinoléine (E104), anis, néroli, fenouil, angélique, eau de fleur d'oranger, eau de laurier-cerise, saccharose, alcool éthylique, eau)
    • Ses indications classiques sont l’insuffisance de sécrétion gastrique ou duodénale, les désordres post-prandiaux, les ballonnements

Des feuilles :

  • Antihypertensive (carpaïne) à 0,01 mg
  • Analgésique et relaxante (extrait éthanolique de feuille sèche)
  • Activité anti tumorale et immunomodulante, inhibition de la croissance de lignées cellulaires tumorales, inhibition de la production d'IL-2 et d'IL-4, augmentation de celle d'IL-12p40, d'IL-12p70, d'IFN-gamma et de TNF-alpha
    • Protège de l'induction du cancer du colon par l'azoxymethane
    • Les feuilles sont hypoglycémiantes

Composition

  • Papaïne brute = papaïne, chymopapaïnes, papayaprotéinase, protéase dite oméga
  • La papaïne est une protéine de 212 acides aminés pour une masse moléculaire de 23000 daltons
    • C’est une endopeptidase résistante à la chaleur dont le pH optimal d’activité est situé entre 5 & 7
  • La chymopapaïne pure est une protéine de 218 acides aminés proche de la papaïne
  • Sucres, vitamines et composés volatils dans le fruit
  • Feuille : alcaloïde (carpaïne et dérivés), glucosinolates (tétraphylline, prunasine, glucosinolate de benzyle)

Contre-Indications

  • Allergie à la papaïne
  • Gastrites avec le latex irritant
  • Prudence avec les anticoagulants
  • La carpaïne est cardiotonique et cardiotoxique à forte dose