Tea Tree (Arbre à Thé)
Qu’est ce que le Tea Tree (Arbre à Thé) ? Le Tea Tree est un arbre à feuilles persistantes pointues et fleurs blanches, de 7 mètres de hauteur environ, il est originaire d’Australie, Nouvelle-Galles du Sud et Queensland. Le terme “tea tree” recouvre en Australie des arbres des genres Melaleuca et Leptospermum. Différentes espèces sont […]
Safran
Qu’est-ce que le Safran ? Le Safran est une petite plante vivace à bulbe de 10 à 30 cm de hauteur, d’origine orientale (cultivé en Grèce, Inde, Espagne et Iran). C’est un hybride que l’on ne connait pas à l’état sauvage, ses fleurs sont blanches, violacées ou veinées de rouge, apparaissant au début de l’automne, […]
Réglisse
la réglisse, appelée également Bois sucré, racine sucrée, Bois doux, liquorice (en anglais), Gan Cao ou Gancao (en chinois), a de nombreuses vertus ! Parmi elles, on peut citer : qu’elle combat les maladies respiratoires et fluidifie les mucus, parfait pour les personnes souffrant d’asthme lutte contre les infections et intoxications alimentaires purifie le sang, […]
Probiotique
Que sont les Probiotiques ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, produisent un bénéfice pour la santé. Pour entrer dans le détail, ils sont présents dans certains aliments, notamment les aliments fermentés. Ce sont donc des bactéries ou des levures qui ont la particularité d’aider le système digestif […]
Papaye
Qu’est ce que la Papaye ? Le Papayer est une espèce arborescente de 3 à 10 m de hauteur, à port de palmier, sa tige charnue est marquée par les cicatrices d’abcission des feuilles, surmontée d’un panache terminal de grandes feuilles longuement pétiolées et 5-7 lobées. Espèce dioïque, les fleurs mâles sont groupées à l’aisselle […]
Mucuna Pruriens
Qu’est ce que le Mucuna Pruriens ? C’est une légumineuse annuelle grimpante des régions tropicales de l’Inde, de l’Afrique et de l’Amérique (Amérique centrale, Amérique du Sud et Caraïbes). L’extérieur de la gousse présente des poils très irritants pour la peau, munis d’un mini-harpon qui peut s’attacher à la peau et aux yeux. Utilisée en […]
Millepertuis
Qu’est ce que le Millepertuis ? Appelé également herbe de la Saint Jean, millepertuis perforé ou St John’s wort (anglais), le Millepertuis est très couramment, en premier lieu utilisé contre la dépression. Prescrit en Allemagne et en Irlande, il est toujours disponible en vente libre, comme remède à base de plantes médicinales, dans de nombreux […]
Miel
Qu’est-ce que le Miel ? Le Miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l’entreposent dans la ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d’autres espèces animales dont l’espèce humaine […]
Levure de Bière
Pourquoi consommer de la Levure de Bière ? La levure de bière augmente la résistance à la fatigue et aux infections et exerce des effets thérapeutiques sur le plan intestinal et cutané : bonne santé en général, amélioration de l’état de la peau, des cheveux, des ongles, combat l’acné, ralentissement du vieillissement cutané, résistance aux […]
Huile de Bourrache
Qu’est-ce que la Bourrache / Huile de Bourrache ? C’est une plante herbacée de 50 cm de haut, présentant des poils rudes et piquants sur toute sa surface. Elle possède des tiges creuses ramifiées, feuilles ovales rudes, fleurs à pétales aigus, bleus, entourant un faisceau conique d’anthères noires graines contenues dans des tétrakènes déhiscents mais […]
Griffe du Chat (Uncaria Tomentosa)
Qu’est-ce que la Griffe du Chat (Uncaria Tomentosa) ? La Griffe du Chat ou Uncaria Tomentosa est une plante grimpante pouvant atteindre 30 m, le tronc 20 cm de diamètre, originaire des forêts tropicales des Andes, Pérou, Equateur et Colombie notamment. En Guyane on trouve la variété Uncaria guianensis. Ses tiges peuvent atteindre 20 cm […]
Gotu Kola (Centella Asiatica)
Qu’est-ce que le Gotu Kola (Centella Asiatica) ? Plante de la médecine ayurvédique et de la médecine traditionnelle chinoise, le Gotu Kola est une herbe vivace largement distribuée en Inde, Indonésie, Madagascar. Elle possède des petites feuilles arrondies plus ou moins cordiformes, portées sur les nœuds de longues tiges traçantes, ombelles de très petites fleurs. […]
Gingembre
Qu’est-ce que le Gingembre ? Le gingembre est une grande herbe tropicale vivace, à port de roseau, à feuilles linéaires lancéolées, originaire d’Asie. Elle possède une longue tige avec inflorescence dense, fleurs blanches ou jaunes entourées de bractées. Sa souche rhizomateuse portant des yeux donnent naissance à des bourgeons. On l’utilise soit en prenant directement […]
Eucalyptus
Qu’est-ce que l’Eucalyptus ? C’est un bel arbre ornemental originaire d’Australie méridionale et de Tasmanie, introduit dans la plupart des pays au climat tempéré chaud (Espagne, Portugal, Australie). Il est de grande taille, 30 mètres de hauteur (et jusqu’à 100 mètres en Australie). Ses fleurs forment une petite boîte s’ouvrant par un couvercle : les […]
Echinacea
Qu’est-ce que l’Echinacea ? C’est une plante d’Amérique du Nord qu’on trouve dans les prairies et collines sèches ou les bancs de sable asséché. Le nom vient du grec echinos hérisson pour rappeler l’aspect du capitule à la fructification Elle a été la plante la plus employée aux Etats-Unis au XIX° siècle La racine est […]
Chlorella
Qu’est-ce que la Chlorella ? La Chlorella est une micro-algue verte unicellulaire qui se reproduit en eau douce, grâce à la photosynthèse, datant de 2 milliards d’années, elle a été découverte au XIX° siècle. La taille de ce micro-organisme est d’environ 6 microns, c’est une sphère contenant un noyau entouré de chloroplaste, ceinturée par une […]
Cannelle de Ceylan
Qu’est-ce que la Cannelle de Ceylan ? La Cannelle de Ceylan est une petit arbre (6 à 12 m de haut) à feuilles persistantes, souvent réduit à l’état d’arbuste par la taille, feuilles opposées à odeur de girofle, ovales, à une nervure centrale et deux secondaires ne rejoignant pas l’extrémité, écorce épaisse et rugueuse. Originaire […]
Boswellia Serrata (Encens Indien)
Qu’est-ce que le Boswellia Serrata (Encens Indien) ? Cité par Avicenne dans le « Canon de la Médecine », l’Encens Indien (Boswellia Serrata) est un grand arbre originaire de l’Inde et implanté également en Afrique du Nord et au Moyen-Orient Il est toutefois différent de Boswellia Carterii, son odeur est plus térébinthacée, mais il dégage un excellent […]
Banane
Qu’est-ce que la Banane ? La banane était en 2011 le fruit le plus consommé au monde avec une production mondiale de plus de 100 millions de tonnes. C’est une plante herbacée d’origine tropicale largement cultivée. Les bananiers peuvent atteindre sept mètres de hauteur, sa tige souterraine ressemble à un gros bulbe à partir duquel […]
Baies d’Açaï
Que sont les Baies d’Açaï? L’arbre est un palmier originaire du Nord-est de l’Amérique du Sud, surtout des zones marécageuses du Brésil, nécessitant des températures élevées avec des précipitations abondantes et une forte humidité. Les fruits ou « açaï », de couleur violet foncé presque noir, ressemblent à la myrtille et poussent en grappes le […]
Avocat
D’où vient l’Avocat ? L’avocat est originaire du Mexique, où il était déjà consommé par les Mésoaméricains il y a 8 000 ans. Il a été importé en Europe par les Espagnols au XVIIe siècle, il a fallu trois cents ans pour qu’il trouve place dans la gastronomie française. En Europe, il était considéré comme […]
Astragale
Qu’est-ce que l’Astragale ? L’Astragale est largement utilisée en Médecine traditionnelle chinoise (MTC), comme tonique, pour prévenir l’affaiblissement du malade, le protéger contre les infections et augmenter l’endurance. Ses 2 variantes, Astragalus membranaceus var. mongholicus (Bge.) Hsiao et Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. sont indiqués dans la Pharmacopée Chinoise pour traiter les « déficiences de Qi […]
Artichaut
Qu’est-ce que l’Artichaut? L’Artichaut est une grande plante herbacée vivace, à feuilles en rosette pennatiséquées, fortement nervurées, non épineuses (différence avec les cardons). ses fleurs sont groupées en gros capitules de 10-15 cm de diamètre sont portées par de robustes tiges ramifiées. Les fleurs sont tubuleuses et insérées sur un réceptacle charnu entouré de bractées […]
Aloe Vera
Qu’est-ce que l’Aloe Vera ? Il existe plus de 150 espèces d’Aloès (350 espèces pour Lavergne ). Ce sont des plantes grasses succulentes, à feuilles épaisses et charnues, épineuses sur les bords, réunies en rosette dense au sommet d’un tronc de longueur variable, elles font des réserves d’eau dans le parenchyme de l’intérieur de la […]
Ail
Qu’est-ce que l’Ail ? L’Ail est sans doute la plus ancienne plante médicinale cultivée, autrefois utilisé dans la prévention de la peste et du choléra, Galien le baptise la « Thériaque des paysans ». En Chine, dans une région spécialisée dans la culture de l’ail ou il est largement consommé, le nombre de centenaires serait plus important. […]