Qu’est-ce que le Safran ?
Le Safran est une petite plante vivace à bulbe de 10 à 30 cm de hauteur, d’origine orientale (cultivé en Grèce, Inde, Espagne et Iran). C’est un hybride que l’on ne connait pas à l’état sauvage, ses fleurs sont blanches, violacées ou veinées de rouge, apparaissant au début de l’automne, solitaires ou groupées par trois, style s’épanouissant en trois branches. Le stigmate allongé et filamenteux, crénelé, est rouge foncé, a une odeur aromatique et une saveur amère et piquante, il constitue l’épice.
C’est le stigmate séché de couleur rouge et partie jaunâtre qu’on utilise pour ses nombreuses propriétés. De mauvaise conservation, il doit être utilisé dans les 12 mois. C’est une plante médicinale exigeante car il faut environ 170 000 stigmates pour fournir un kilogramme de safran !
Sa culture était figurée sur les fresques du palais de Cnossos en Crète (1700 av J-C) et il fut utilisé par les assyriens, il figure dans le livre 2 du « Canon de la Médecine » d’Avicenne (al-Qanun fi al-tib). Apprécié en Chine sous le nom de Fan Hong Hoa (ou Fan Hong Hua, synonymes Zang Hong Hua, Xi Hong Hua, il fut ramené en Espagne par les Arabes au X° siècle, les Croisés l’introduisirent en France au XII° siècle.
On le répandait sur les lits où s’allongeaient les invités des festins romains du fait de ses propriétés aphrodisiaques. La safran est réputé déclencher la bonne humeur, on dit que l’empereur Néron en faisait parsemer sur les voies avant son passage.
Le Safran ayant des propriétés pharmacologiques reconnues, a des très nombreux avantages :
- il aide à avoir une humeur positive et contribue à l’équilibre nerveux en agissant contre le stress et la fragilité émotionnelle.
- Le safran favorise l’endormissement et améliore la qualité de votre sommeil
- il vous met plus facilement dans un état de relaxation.
- Il vous aide également à lutter contre le surmenage ou la fatigue, il favorise la récupération après la pratique sportive.
- Il aide à réguler l’appétit en réduisant les épisodes de grignotage compulsif dans le cadre d’un programme minceur. Comme les mauvais comportements alimentaires sont en effet souvent influencés par le stress, l’anxiété ou la dépression, c’est une plante médicinale de premier choix
Vous pouvez faire confiance aux vertus du Safran comme du Millepertuis ou du Mucuna Pruriens si vous avez du mal à vous détendre ou si vous subissez une petite baisse de moral, adoptez le car il vous aidera, entre autres à retrouver votre sérénité et des idées positives !
