Idéal pour un apport complet de toutes les vitamines du groupe B, indispensables au bon fonctionnement de l'organisme
La découverte de la Vitamine B2 (ou riboflavine) remonte à 1933, lorsqu’elle a été isolée dans le lait par un chercheur allemand.
Il a constaté qu’elle est bien plus résistante à la chaleur que la vitamine B1 (puisque dégradée à partir de 285°C), malheureusement, elle est aussi bien plus sensible à la lumière, c’est pour cette raison que pour la préserver au mieux, il est important de conserver les aliments qui en sont riches dans des contenants opaques.
C’est l’une des rares vitamines à être fabriquée par l’organisme (au niveau de la flore intestinale) mais en quantité insuffisante pour satisfaire les besoins de l’organisme. Un apport alimentaire est donc nécessaire. Nous en possédons de petites réserves dans les reins, le cœur et le foie.
On en trouve de façon plus abondante dans les produits d’origine animale comme les foies de bœuf, d’agneau, de veau, les rognons de bœuf, de veau et de porc.
Toutefois, on peut également en trouver dans :