Argousier
Qu’est-ce que l’Argousier ? C’est un arbrisseau dioïque de 1 à 4 m, écorce grisâtre, feuilles caduques, rameaux redoutablement épineux, ses feuilles alternes oblongues sont argentées et roussâtres en dessous. Les fleurs éclosent avant les feuilles, au sortir de l’hiver. L’argouse est un akène à calice persistant, accrescent, juteux, jaune ou orangé, mou à maturité. […]
Arnica
Qu’est-ce que l’Arnica ? L’Arnica est une plante herbacée de 20 à 70 cm de haut, fréquente dans les pâturages de montagnes européennes jusqu’en Sibérie, elle possède une tige florifère velue part d’une rosette basale de feuilles lancéolées vert pâle, velues également. Elle possède de larges capitules terminaux à fleurs jaune orangé tubuleuses au centre, […]
Vitamine D
Qu’est-ce que la Vitamine D ? Elle regroupe 5 molécules différentes (vitamine D1, vitamine D4 et vitamine D5, les principales étant la vitamine D2 et la vitamine D3) mais elles sont chimiquement très proches et aux actions biologiques similaires. La vitamine D ou calciférol, appartient au groupe des vitamines liposolubles. Il existe deux formes de […]
Vitamine C
Qu’est-ce que la Vitamine C ? La vitamine C est celle dont on parle le plus et qui est la plus consommée en compléments alimentaires. Faisant partie des vitamines hydrosolubles, comme les vitamines B et les acides foliques, elle ne peut pas être produite par notre organisme, c’est pourquoi nous devons en trouver dans notre […]
Vitamine B6
Qu’est-ce que la Vitamine B6 ? Vitamine hydrosoluble, la Vitamine B6 n’est pas fabriquée par notre organisme (comme la Vitamine B 12) et n’est pas non plus stockée, il faut donc la trouver dans notre alimentation. Sensible à la lumière mais résistante à la chaleur, elle supporte donc bien la cuisson mais sera toutefois éliminée […]
Tribulus Terrestris
Qu’est-ce que le Tribulus Terrestris ? Le Tribulus Terrestris est une plante herbacée annuelle velue (10-50 cm), avec des tiges couchées-étalées. Son fruit est une capsule formée de 5 carpelles rayonnants munis de fortes épines, évoquant la Croix de Malte à 5 branches. On utilise ses fruits, ses extraits de racine ou ses graines. Il […]
Spiruline
Qu’est ce que la Spiruline ? Dans le domaines des plantes médicinales, la Spiruline fait un peu figure d’exception, c’est un micro-organisme qui est est mondialement apprécié pour toutes ses qualités qui sont surtout dues à la richesse des nutriments exceptionnels qu’elle contient. Présente sur notre planète depuis des milliards d’années, c’est une micro-algue comprenant […]
Schisandra Chinensis
Qu’est-ce que le Schisandra Chinensis ? Le Schisandra Chinensis est une plante grimpante, ligneuse et aromatique, à fleurs roses et grappes de baies rouges (8 m de hauteur). Elle est cultivée au Nord-Est de la Chine, le fruit est récolté en automne. C’est l’une des plantes médicinales les plus utilisées en Chine pour stimuler l’activité […]
Rhodiola Rosea
Qu’est ce que la Rhodiola Rosea ? Aussi appelé le “Ginseng de la toundra”, c’est une plante de montagne ou des zones septentrionales froides d’Arctique et d’Asie. On trouve la rhodiola Rosea en Russie, en Scandinavie, au Québec, en Suisse (en altitude). Le nom rhodiole vient du latin qui l’a emprunté au grec rhodios, lequel […]
Probiotique
Que sont les Probiotiques ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, produisent un bénéfice pour la santé. Pour entrer dans le détail, ils sont présents dans certains aliments, notamment les aliments fermentés. Ce sont donc des bactéries ou des levures qui ont la particularité d’aider le système digestif […]
Mucuna Pruriens
Qu’est ce que le Mucuna Pruriens ? C’est une légumineuse annuelle grimpante des régions tropicales de l’Inde, de l’Afrique et de l’Amérique (Amérique centrale, Amérique du Sud et Caraïbes). L’extérieur de la gousse présente des poils très irritants pour la peau, munis d’un mini-harpon qui peut s’attacher à la peau et aux yeux. Utilisée en […]
Miel
Qu’est-ce que le Miel ? Le Miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l’entreposent dans la ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d’autres espèces animales dont l’espèce humaine […]
Magnésium
Qu’est-ce que le Magnésium ? Notre organisme ne produit pas de magnésium et nous devons alors en trouver dans notre alimentation. Le magnésium est mal assimilé par l’organisme, et ne peut être stocké. Il est naturellement relâché dans les selles ou les urines. Un excès de magnésium ou des compléments alimentaires à base de « […]
Maca
Qu’est-ce que le Maca? Le Maca pousse dans la Cordillère des Andes à une altitude d’environ 5000 mètres ( un des records mondiaux de plante cultivée en altitude), principalement au Pérou. C’est une plante médicinale que Les Incas l’utilisaient pour endurcir leurs guerriers, sans doute depuis plusieurs millénaires. Appelée également Ginseng Péruvien, on utilise aujourd’hui […]
Guarana
Qu’est-ce que le Guarana ? Le Guarana est une plante grimpante pouvant atteindre 12 m de long, ligneuse, à feuilles persistantes coriaces, elle a des fleurs jaune blanchâtre. Les fruits du guarana sont des capsules septicides de la taille d’une noisette, triloculaires, de couleur jaune foncé à rouge orangé. La graine de 0,5 à 0,8 […]
Gingembre
Qu’est-ce que le Gingembre ? Le gingembre est une grande herbe tropicale vivace, à port de roseau, à feuilles linéaires lancéolées, originaire d’Asie. Elle possède une longue tige avec inflorescence dense, fleurs blanches ou jaunes entourées de bractées. Sa souche rhizomateuse portant des yeux donnent naissance à des bourgeons. On l’utilise soit en prenant directement […]
Gelée Royale
Qu’est-ce que la gelée Royale ? C’est une substance blanchâtre aux reflets nacrés, qui est produite et secrétée par les ouvrières. Elle constitue la nourriture exclusive : de toutes les larves de la colonie, sans exception, de leur éclosion jusqu’au troisième jour de leur existence ; des larves choisies pour devenir reines jusqu’au cinquième jour de leur […]
Fenugrec
Qu’est-ce que le Fenugrec ? Le Fenugrec est une plante herbacée de 20 à 40 cm de haut, le fruit est une gousse falciforme contenant 10 à 20 graines polyédriques de couleur fauve. Il pousse dans les régions méditerranéennes et en Asie du Sud-Ouest et a été utilisé pour stimuler la production de sang dans […]
Echinacea
Qu’est-ce que l’Echinacea ? C’est une plante d’Amérique du Nord qu’on trouve dans les prairies et collines sèches ou les bancs de sable asséché. Le nom vient du grec echinos hérisson pour rappeler l’aspect du capitule à la fructification Elle a été la plante la plus employée aux Etats-Unis au XIX° siècle La racine est […]
DHEA
Qu’est-ce que la DHEA ? C’est une hormone stéroïdienne anabolisante produite par les glandes surrénales, à partir du cholestérol. Elle se retrouve sous la forme de sulfate de DHEA (S-DHEA) dans l’organisme et pourrait produire d’autres hormones, telles que l’oestrogène ou la testostérone. Cet androgène, qui est produit également par les femmes, influence entre autres […]
Damiana
Qu’est-ce que la Damiana ? La Damiana est une espèce vivace d’une hauteur de 30 à 150 cm, tige ligneuse, ramifications rougeâtres, feuilles lancéolées à marge crénelée, avec des petites fleurs jaunes. Elle dégage une odeur forte, agréable, d’une saveur aromatique. La famille des Turneraceae est proche de celle des Passifloraceae. Originaire du Mexique , […]
Curcuma
Qu’est-ce que le Curcuma ? Le curcuma est une espèce herbacée dressée de 60 à 100 cm de haut à rhizome traçant. Elle est originaire Extrême-Orient (Inde et Malaisie) et a été introduite aux Antilles et à la Réunion. C’est une souche rhizomateuse aromatique d’une belle couleur jaune d’or à la section, qui est un […]
Coenzyme Q10
Qu’est-ce que la Coenzyme Q10 ? Dans sa forme pure, la Coenzyme Q10 est une poudre cristalline jaune orange, sans goût ni odeur. Elle est en partie absorbée avec notre nourriture, mais est également produite dans le corps lui-même. A quoi sert la Coenzyme Q10 ? Cette coenzyme, présente dans toutes les cellules humaines, intervient […]
Cordyceps Sinensis
Qu’est-ce que le Cordyceps Sinensis ? Les Cordyceps sont des champignons entomopathogènes (infectent des insectes), c’est à dire que le mycélium se développe normalement dans l’organisme de la chenille Hepialus fabricius et d’autres Lépidoptères. Sa partie aérienne (le carpophore), qui a la forme d’un doigt (de 4 cm à 11 cm de long), se développe […]
Cannelle de Ceylan
Qu’est-ce que la Cannelle de Ceylan ? La Cannelle de Ceylan est une petit arbre (6 à 12 m de haut) à feuilles persistantes, souvent réduit à l’état d’arbuste par la taille, feuilles opposées à odeur de girofle, ovales, à une nervure centrale et deux secondaires ne rejoignant pas l’extrémité, écorce épaisse et rugueuse. Originaire […]
Café Vert
Qu’est-ce que le Café Vert ? Le Caféier est originaire des régions montagneuses du sud-ouest de l’Ethiopie. C’est un arbuste de 8 à 10 m de haut à feuilles entières, persistantes, coriaces, luisantes et fleurs blanches et odorantes groupées en verticilles à l’aisselle des feuilles. Le fruit est une drupe verte qui devient rouge à […]
Cacao
Qu’est-ce que le Cacao ? Le cacaoyer est un petit arbre originaire des forêts de l’Amérique centrale et de l’Amérique équatoriale, ses fleurs sont directement insérées sur le tronc et sur les grosses branches. Le fruit indéhiscent (la cabosse) est volumineux et à paroi coriace jaune très sillonnée, il renferme 20 à 40 graines (les […]
Avocat
D’où vient l’Avocat ? L’avocat est originaire du Mexique, où il était déjà consommé par les Mésoaméricains il y a 8 000 ans. Il a été importé en Europe par les Espagnols au XVIIe siècle, il a fallu trois cents ans pour qu’il trouve place dans la gastronomie française. En Europe, il était considéré comme […]
Ashwagandha
Qu’est-ce que l’Ashwagandha ? L’Ashwagandha, plante fondamentale est utilisée en médecine ayurvédique depuis des des millénaires. C’est un arbuste robuste originaire de l’Inde et cultivé sur les rocailles arides de la région méditerranéenne, des Canaries, de l’Afrique du Sud. Dressé, semi-ligneux, à rameaux flexueux, il possède des feuilles ovales, sub-aiguës et hispides à leur face […]
Acerola
Qu’est-ce que l’Acerola ? L’acerola est une petite cerise des Barbades, sur la côte en Amérique du Sud, appelée également Cerise des Antilles, localement appelée “moureille”. Son arbre exotique produit des baies rouges au goût acidulé, ressemblant comme deux gouttes à des cerises. La teneur en vitamine C d’un kg d’acérola équivaut à celle de […]