Vitamine B12

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Qu’est-ce que la Vitamine B12 ? La Vitamine B9 est absorbée par l’organisme à l’aide de substances sécrétées par la muqueuse de l’estomac, et est ensuite stockée dans le foie, le cerveau, le pancréas et le cœur. C’est la seule vitamine du groupe B à ne pas être produite par l’organisme : nous devons donc […]

Vitamine B8

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Qu’est-ce que la Vitamine B8 ? Appelée également biotine ou Vitamine H, la vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble qui est éliminée avec l’eau de cuisson (d’où la possibilité de préférer la cuisson à la vapeur ou dans très peu d’eau et de consommer le jus des abats ou des viandes. Elle résiste à la […]

Vitamine B5

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Qu’est-ce que la Vitamine B5 ? Comme toutes les vitamines du complexe B, la vitamine B5 (ou acide pantothénique) est présente dans notre organisme et est impliquée dans le métabolisme des nutriments : glucides (sucres), lipides (graisses) et protéines pour se transformer en coenzyme A. Elle a été initialement découverte en 1933 dans la levure […]

Vitamine B3

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Qu’est-ce que la Vitamine B3 ? La Vitamine B3 ou niacine, a été longtemps nommée vitamine PP (à cause de sa carence entraînant une maladie appelée la pellagre). C’est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l’eau), elle est peu sensible, résistante à la chaleur, à l’oxydation ainsi qu’à la lumière. Comme les autres vitamines B1 et […]

Vitamine B2

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Qu’est-ce que la Vitamine B2 ? La découverte de la Vitamine B2 (ou riboflavine) remonte à 1933, lorsqu’elle a été isolée dans le lait par un chercheur allemand. Il a constaté qu’elle est bien plus résistante à la chaleur que la vitamine B1 (puisque dégradée à partir de 285°C), malheureusement, elle est aussi bien plus […]

Vitamine B1

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Qu’est-ce que la Vitamine B1 ? La Vitamine B1 ou Thyamine, après avoir été assimilée par l’organisme, est transformée dans le foie en pyrophosphate de thiamine (TPP), c’est elle qui est la forme active de la vitamine B1. Peu résistante à la chaleur (détruite aux environs de 100°C), elle doit être consommée chaque jour. Il […]

Tribulus Terrestris

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Qu’est-ce que le Tribulus Terrestris ? Le Tribulus Terrestris est une plante herbacée annuelle velue (10-50 cm), avec des tiges couchées-étalées. Son fruit est une capsule formée de 5 carpelles rayonnants munis de fortes épines, évoquant la Croix de Malte à 5 branches. On utilise ses fruits, ses extraits de racine ou ses graines. Il […]

Thym

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Qu’est-ce que le Thym ? Le Thym est un sous-arbrisseau vivace et très aromatique des garrigues et maquis méditerranéens, à tiges ramifiées, à petites feuilles très odorantes, opposées, linéaires et lancéolées, sessiles. Il possède des fleurs roses bilabiées, très mellifères qui sont réunies en épis terminaux globuleux. Les Grecs Anciens utilisaient le thym comme encens […]

Tea Tree (Arbre à Thé)

plante médicinale : tea tree ou arbre à thé

Qu’est ce que le Tea Tree (Arbre à Thé) ? Le Tea Tree est un arbre à feuilles persistantes pointues et fleurs blanches, de 7 mètres de hauteur environ, il est originaire d’Australie, Nouvelle-Galles du Sud et Queensland. Le terme “tea tree” recouvre en Australie des arbres des genres Melaleuca et Leptospermum. Différentes espèces sont […]

Spiruline

Plante Médicinale en Complément Alimentaire : Spiruline

Qu’est ce que la Spiruline ? Dans le domaines des plantes médicinales, la Spiruline fait un peu figure d’exception, c’est un micro-organisme qui est est mondialement apprécié pour toutes ses qualités qui sont surtout dues à la richesse des nutriments exceptionnels qu’elle contient. Présente sur notre planète depuis des milliards d’années, c’est une micro-algue comprenant […]

Safran

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Qu’est-ce que le Safran ? Le Safran est une petite plante vivace à bulbe de 10 à 30 cm de hauteur, d’origine orientale (cultivé en Grèce, Inde, Espagne et Iran). C’est un hybride que l’on ne connait pas à l’état sauvage, ses fleurs sont blanches, violacées ou veinées de rouge, apparaissant au début de l’automne, […]

Rose de Damas

Plante Médicinale en Complément Alimentaire : Rose de Damas

Qu’est ce que la Rose de Damas ? Il existe deux espèces de Rose de Damas qui sont utilisées : Rosa damascena (« Rose de Damas ») est cultivée principalement en Chine, Bulgarie, Turquie, Iran et Inde Rosa centifolia = Rosa × centifolia, synonyme Rosa gallica var. centifolia (L.) Regel est cultivée principalement en France, Maroc et […]

Rhodiola Rosea

rhodiola rosea

Qu’est ce que la Rhodiola Rosea ? Aussi appelé le “Ginseng de la toundra”, c’est une plante de montagne ou des zones septentrionales froides d’Arctique et d’Asie.  On trouve la rhodiola Rosea en Russie, en Scandinavie, au Québec, en Suisse (en altitude). Le nom rhodiole vient du latin qui l’a emprunté au grec rhodios, lequel […]

Réglisse

réglisse

la réglisse, appelée également Bois sucré, racine sucrée, Bois doux, liquorice (en anglais), Gan Cao ou Gancao (en chinois), a de nombreuses vertus ! Parmi elles, on peut citer : qu’elle combat les maladies respiratoires et fluidifie les mucus, parfait pour les personnes souffrant d’asthme lutte contre les infections et intoxications alimentaires purifie le sang, […]

Quinoa

quinoa

Qu’est-ce que le Quinoa ? Le Quinoa est un véritable concentré en protéines, cette petite graine ou pseudo céréale est une des plantes les plus riches en nutriments de toutes sortes au monde ! Également très digeste, notamment pour les intolérants au gluten, on s’aperçoit que le Quinoa : est très riche en protéines et […]

Ortie

ortie

Qu’est ce que l’Ortie ? L’ortie est une herbacée vivace bien connue, envahissante, de 60 à 120 cm de haut, à feuilles opposées acuminées, recouvertes de poils urticants et hérissés. La pointe de ces poils durs et coniques se brise lors d’un contact et injecte les substances urticantes qui y sont contenues. Ce sont de […]

Mandragore

plante médicinale : mandragore

Qu’est-ce que la Mandragore ? Répandue autour du bassin méditerranéen, c’est la plante entourée de nombreuses légendes à cause de ses propriétés hallucinogènes ! La Mandragore possède de longues racines (jusqu’à 60 cm) charnues et ramifiées rappelant souvent la forme humaine. La silhouette anthropomorphe de la racine a suscité des interprétations délirantes au Moyen-Âge et […]

Maca

maca

Qu’est-ce que le Maca? Le Maca pousse dans la Cordillère des Andes à une altitude d’environ 5000 mètres ( un des records mondiaux de plante cultivée en altitude), principalement au Pérou. C’est une plante médicinale que Les Incas l’utilisaient pour endurcir leurs guerriers, sans doute depuis plusieurs millénaires. Appelée également Ginseng Péruvien, on utilise aujourd’hui […]

Guarana

guarana

Qu’est-ce que le Guarana ? Le Guarana est une plante grimpante pouvant atteindre 12 m de long, ligneuse, à feuilles persistantes coriaces, elle a des fleurs jaune blanchâtre. Les fruits du guarana sont des capsules septicides de la taille d’une noisette, triloculaires, de couleur jaune foncé à rouge orangé. La graine de 0,5 à 0,8 […]

Grenade

grenade

Qu’est-ce que la Grenade ? Le grenadier est un arbuste abondant en Afrique du Nord, ornemental, 2 à 5 m de haut, originaire d’Iran, avec des feuilles vert foncé luisantes, fleurs (balaustes) rouge écarlate. Son fruit ou Grenade est une grosse baie de la taille d’une orange, cortiquée, surmontée du reste du calice. Alors qu’elle […]

Ginseng Panax

Ginseng Panax

Qu’est-ce que le Ginseng Panax ? Le Ginseng Panax est une plante herbacée de 30 à 50 cm, vivace par une racine tubérisée de grande taille, de plus en plus ramifiée avec l’âge. Les fruits du Ginseng  Panax sont des petites baies groupées rouge clair. Le nom de Ginseng vient du chinois “jin seng” qui […]

Gingembre

gingembre

Qu’est-ce que le Gingembre ? Le gingembre est une grande herbe tropicale vivace, à port de roseau, à feuilles linéaires lancéolées, originaire d’Asie. Elle possède une longue tige avec inflorescence dense, fleurs blanches ou jaunes entourées de bractées. Sa souche rhizomateuse portant des yeux donnent naissance à des bourgeons. On l’utilise soit en prenant directement […]

Gelée Royale

gelée royale

Qu’est-ce que la gelée Royale ? C’est une substance blanchâtre aux reflets nacrés, qui est produite et  secrétée par les ouvrières. Elle constitue la nourriture exclusive : de toutes les larves de la colonie, sans exception, de leur éclosion jusqu’au troisième jour de leur existence ; des larves choisies pour devenir reines jusqu’au cinquième jour de leur […]

Ganoderma

ganoderma

Qu’est-ce que le Ganoderma ? Le Ganoderma est un champignon chinois non comestible qui pousse sur chênes et pruniers, il apparaît de juin à novembre sur bois enterrés, racines affleurantes ou au pied de souches de feuillus ou d’arbres fruitiers, très rarement de conifères. Il possède un pied généralement latéral, formant un angle droit avec […]

Fenugrec

fenugrec

Qu’est-ce que le Fenugrec ? Le Fenugrec est une plante herbacée de 20 à 40 cm de haut, le fruit est une gousse falciforme contenant 10 à 20 graines polyédriques de couleur fauve. Il pousse dans les régions méditerranéennes et en Asie du Sud-Ouest et a été utilisé pour stimuler la production de sang dans […]

DHEA

molécule de DHEA

Qu’est-ce que la DHEA ? C’est une hormone stéroïdienne anabolisante produite par les glandes surrénales, à partir du cholestérol. Elle se retrouve sous la forme de sulfate de DHEA (S-DHEA) dans l’organisme et pourrait produire d’autres hormones, telles que l’oestrogène ou la testostérone. Cet androgène, qui est produit également par les femmes, influence entre autres […]

Damiana

plante médicinale et complément alimentaire : damiana

Qu’est-ce que la Damiana ? La Damiana est une espèce vivace d’une hauteur de 30 à 150 cm, tige ligneuse, ramifications rougeâtres, feuilles lancéolées à marge crénelée, avec des petites fleurs jaunes. Elle dégage une odeur forte, agréable, d’une saveur aromatique. La famille des Turneraceae est proche de celle des Passifloraceae. Originaire du Mexique , […]

Curcuma

curcuma

Qu’est-ce que le Curcuma ? Le curcuma est une espèce herbacée dressée de 60 à 100 cm de haut à rhizome traçant. Elle est originaire Extrême-Orient (Inde et Malaisie) et a été introduite aux Antilles et à la Réunion. C’est une souche rhizomateuse aromatique d’une belle couleur jaune d’or à la section, qui est un […]

Coenzyme Q10

Coenzyme Q10

Qu’est-ce que la Coenzyme Q10 ? Dans sa forme pure, la Coenzyme Q10 est une poudre cristalline jaune orange, sans goût ni odeur. Elle est en partie absorbée avec notre nourriture, mais est également produite dans le corps lui-même. A quoi sert la Coenzyme Q10 ? Cette coenzyme, présente dans toutes les cellules humaines, intervient […]

Cordyceps Sinensis

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Qu’est-ce que le Cordyceps Sinensis ? Les Cordyceps sont des champignons entomopathogènes (infectent des insectes), c’est à dire que le mycélium se développe normalement dans l’organisme de la chenille Hepialus fabricius et d’autres Lépidoptères. Sa partie aérienne (le carpophore), qui a la forme d’un doigt (de 4 cm à 11 cm de long), se développe […]

Chlorella

chlorella

Qu’est-ce que la Chlorella ? La Chlorella est une micro-algue verte unicellulaire qui se reproduit en eau douce, grâce à la photosynthèse, datant de 2 milliards d’années, elle a été découverte au XIX° siècle. La taille de ce micro-organisme est d’environ 6 microns, c’est une sphère contenant un noyau entouré de chloroplaste, ceinturée par une […]

Cannelle de Ceylan

cannelle de Ceylan

Qu’est-ce que la Cannelle de Ceylan ? La Cannelle de Ceylan est une petit arbre (6 à 12 m de haut) à feuilles persistantes, souvent réduit à l’état d’arbuste par la taille, feuilles opposées à odeur de girofle, ovales, à une nervure centrale et deux secondaires ne rejoignant pas l’extrémité, écorce épaisse et rugueuse. Originaire […]

Cacao

cacao

Qu’est-ce que le Cacao ? Le cacaoyer est un petit arbre originaire des forêts de l’Amérique centrale et de l’Amérique équatoriale, ses fleurs sont directement insérées sur le tronc et sur les grosses branches. Le fruit indéhiscent (la cabosse) est volumineux et à paroi coriace jaune très sillonnée, il renferme 20 à 40 graines (les […]

Alfalfa

Alfalfa luzerne

Qu’est-ce que l’Alfalfa ? Pline rapporte qu’elle fut introduite en Grèce par les Perses lors des guerres médiques (V° siècle avant J-C). L’Alfalfa est une plante fourragère récoltée en été, très mellifère. Elle est utilisée en assolement car elle apporte du Potassium dans le sol par l’intermédiaire des bactéries nitrophiles, comme toutes les Fabaceae. Elle […]

Ail

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Qu’est-ce que l’Ail ? L’Ail est sans doute la plus ancienne plante médicinale cultivée, autrefois utilisé dans la prévention de la peste et du choléra, Galien le baptise la « Thériaque des paysans ». En Chine, dans une région spécialisée dans la culture de l’ail ou il est largement consommé, le nombre de centenaires serait plus important. […]

Acide Hyaluronique

acide hyaluronique

L’acide hyaluronique est un glycosaminoglycane, non fixé à une protéine centrale et réparti largement parmi les tissus conjonctifs, épithéliaux et nerveux. On le trouve, par exemple, dans l’humeur vitrée et le liquide synovial. C’est l’un des principaux composants de la matrice extracellulaire. Il contribue de façon significative à la prolifération et à la migration des […]

Acerola

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Qu’est-ce que l’Acerola ? L’acerola est une petite cerise des Barbades, sur la côte en Amérique du Sud, appelée également Cerise des Antilles, localement appelée “moureille”. Son arbre exotique produit des baies rouges au goût acidulé, ressemblant comme deux gouttes à des cerises. La teneur en vitamine C d’un kg d’acérola équivaut à celle de […]